Een gezond binnenhuisklimaat door fijnstof te beperken
Inmiddels weten we allemaal dat onze buitenlucht flink vervuild is door onder andere de stikstof uitstoot, industrie en het verkeer. Hier wordt dan ook meer en meer aandacht aan besteed, maar een gezond binnenhuisklimaat is in ons deel van Europa minstens net zo belangrijk gezien de hoeveelheid uren die wij vertoeven in onze woning (bij generatie Z ligt dit nog hoger). Naarmate de woningen beter geïsoleerd worden en er minder directe luchtverversing van buitenaf plaatsvindt, zien we inmiddels hogere concentraties dan hetgeen in de buitenlucht wordt gemeten. Kortom, zonder passende maatregelen vervuilen we onszelf. Ook tijdens het kookproces komen veel fijnstoffen vrij. Ondanks dat we over zijn gestapt op het elektrisch (inductie) koken, zien we een hoge concentratie van fijnstof tijdens het kookproces vrijkomen. Wetenschappelijke onderzoeken wijzen uit dat deze zelfs erg schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Wij vertellen u hier graag meer over middels een door ons gemaakte presentatie.![Bosch afzuiging | Gennu](https://www.gennu.nl/wp-content/uploads/bosch-afzuigkap-gennu.jpg)
Fijnstof kookproces
Tijdens het koken komen er kookdampen vrij. In deze kookdampen bevindt zich ook fijnstof: een combinatie van vloeibare en vaste deeltjes, variërend in vorm, grootte en chemische samenstelling. Zonder juiste afvang worden deze deeltjes ingeademd, wat schadelijke gevolgen kan hebben voor de gezondheid. Zo kan het bijvoorbeeld irritatie aan ogen, keel en neus veroorzaken, maar tevens schade aan het hart, vaten en de longen. Om te voorkomen dat fijnstof wordt ingeademd, is de juiste luchtreiniging in de keuken een absolute must.![Gezond binnenhuisklimaat | Gennu](https://www.gennu.nl/wp-content/uploads/afzuiging-gennu.jpg)
Een juiste filtering voor fijnstof
Binnen het kookproces, met name bij het braden van vlees en het wokken van groenten kan een grotere hoeveelheid fijnstof vrijkomen. Belangrijk is dat deze kookdampen direct worden afgevangen door het juiste filter.![De juiste filtering voor fijnstof | Gennu](https://www.gennu.nl/wp-content/uploads/filtering-voor-fijnstof-gennu.jpg)